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教你餐饮行业如何增加回头客

    回头客可以说决定餐厅的生死,也是利润的主要来源,留住回头客分为两种方式,一是硬件,二是软件,我分别解析下这两点。

教你餐饮行业如何增加回头客.jpg

    硬件:

    想必所有餐饮人都清楚,餐饮需要口味独特、环境优雅、位置优越、服务态度好、价格适中等。

    硬件满足客户的需求,这是最基本的,如果这些做好了,至少能留住30%的回头客。

    软件

    软件是留住回头客的重中之重,做得好了,至少能留住80%的回头客。

    当客户消费完,一定要制造让客户下次进店的理由,比如;客户结账的时候,根据消费金额给予不同程度的“下次优惠”。比如客户消费了300,结账后送他两个圈,下次进店的时候可免费赠送两盘菜,或者酒水等,必须是下次消费时才能赠送。

    出售酒水卡,比如99元一张卡,凭借此卡可在店预存99瓶啤酒,只能在店里消费才能喝,不能外带,这样也会刺激他下次进店消费。

    出售会员卡,凭借此卡每次进店都8折或者7折,等等。

    软件+硬件的结合,相信你的餐饮店是不愁客源了。

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