海底捞吃出烟头,海底捞为什么能成功?

2020-01-07 10:37:15 来源:亲民创业网 阅读(4020)

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1、海底捞吃出烟头

2、海底捞为什么能成功

摘要:近日关于食品安全,海底捞再一次上了热搜。

1、海底捞吃出烟头

  临近过年,很多朋友已经迫不及待的开始聚了起来。大多数朋友在出去聚餐的时候海底捞都是我们的优先选择,毕竟海底捞各方面的服务都是非常不错的。但是近日关于食品安全,海底捞再一次上了热搜。

海底捞吃出烟头,海底捞为什么能成功?

  据报道称,1月3日,陆先生前往海底捞吃火锅,在吃的过程中发现了烟头,于是陆先生找来店长讨要说法,但是门店店长无法给出令陆先生满意的解决方案,甚至还嫌他们声音大而报警。第二天,陆先生便接到了来自海底捞西安总部的电话。

  据陆先生表示,海底捞方面给出的方案是,愿意以1000块钱私了这件事,但是陆先生拒绝了1000元的赔偿金,他表示,海底捞门店只需赔偿1元但要停业整顿一周时间,目前,双方仍在就赔偿或停业整顿事宜进行协商。

2、海底捞为什么能成功

  大家去海底捞的时候,最明显的是什么呢?其实就是服务。其实我个人看来,我认为海底捞的火锅味道不见得是所有火锅里面最好的,像重庆、四川等地方有非常多的有特色的火锅的。但是海底捞之所以能站在老大的位置,别的没有,全靠服务。

  当我们去海底捞排队等位的时候,就有人过来给你擦皮鞋、给你修指甲油,还能免费的先提供服务给你,好吃好喝好玩的先供着。当你在用餐的时候,就有人帮你打下手,如果你的手机放在桌子上,服务员会给你一个专门的手机塑料套包起来,以避免弄脏或者弄湿。如果你去洗手间的时候,就会有人帮你挤洗手液,这就是海底捞的服务,这些服务用钱都难买的,但当你去海底捞你就可以体验得到。

  那么问题就来了,为什么海底捞的员工脸上都是笑容呢?

  我们都知道,中国人最重的是感情,特别是儒家文化的浸润,绝大多数中国人都渴望能有家的温暖。而海底捞正好提供了这样的一个环境,给员工给以家的温暖。

  在海底捞有这样一些数据:20分钟,是海底捞规定的员工住宿地点到上班店的步行最长时间;50万,是海底捞一家店每年在员工住宿方面的成本;100万,是海底捞每年用于治疗员工和直系亲属的重大疾病的专项经费;800万,是海底捞为核心高层离开创业时的补贴资金。这些数据显示着海底捞的高层对于员工的最人性化的关怀。而且海底捞的掌舵人张勇还同意优秀员工的孩子可以就读在四川简阳由他投资的寄宿学校。这些都是用情在留住员工。

  在绩效考核中,有一句名言:“考核什么,员工就关注什么”。海底捞还放弃了KPI的指标考核,大胆放权给员工,解决了员工的后顾之忧和给足了员工的安全感后,海底捞把员工当家人,员工把海底捞当家,继而良性循环。而最后,你对员工的好,员工都会回馈到客户身上,这也就到达了最后的成功!

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