餐饮行业是现在最吃香的一个行业，生意火爆每天几千订单都不是问题，但是要是陷入了困境，也还是非常凄凉的一个创业项目，在创业过程中还是有很多困难的，只有突破这些困难才能达到想要的效果。

　　1.将兴趣当事业，把情怀当饭吃

　　“等我辞职了，就本人开一家小店，卖花卖饮料卖简餐，养几只猫，招呼三五个好友……”

　　花店、书店、咖啡店、饮品店、小吃店、简餐店不断都是很多人的幻想，大家都向往这种将创业过成诗的日子，既能把钱赚了又能过上理想的生活。事实上，这是大局部人餐饮创业失败的重要缘由。

　　2.运营才能太弱，却又想做甩手掌柜

　　做餐饮，首先要分明本人自身具备什么才能。你是懂菜品还是懂管理?还是在营销方面有独到的见解?亦或是你对这个行业有深入的认知?假如你都没有的话，那你选择餐饮创业的时分能否思索过补齐短板呢?

　　3.想跟风捡廉价，结果却成了炮灰

　　茶饮火了，开店;牛蛙红了，跟上;小龙虾爆了，不能错过……每当餐饮行业呈现一种新形式新品类，跟风模拟者都蜂拥而至。本来想跟风捡廉价，结果却成了炮灰。

　　4.刚学会走就想跑，急于扩张其实是求速死

　　在某场活动中，某位投资者刚演讲完就围上了一群创业者，希望能得到洽谈的时机。而他们仅有一个项目，以至还没有开端。

　　5.食品平安是底线，一犯就是灭顶之灾

　　餐饮创业最不光荣的死法，莫过于疏忽食品平安。餐饮做的是吃，入口的东西卫生平安是最根本的请求。但是很多餐饮品牌偏偏就是栽在了食安问题上。

　　创业路上会遇到什么困难?

　　1.没有准备

　　有很多创业者在创业之前并没有做充足的准备，可能只是看到目前市场某一个产品比拟火爆受欢送，于是就参加其中。并没有对这个产品做一项调查，也没有思索能否合适本人。就是自觉地看到受市场欢送，天经地义的就以为是一个好产品，殊不知并不是每一个人都合适。

　　2.投入资金没有目的

　　创业需求钱，但是关于很多初创者来说他不晓得创业初期终究需求几?不晓得如何预估也不晓得如何分配资金，这样最终带来的只要资金风险。

　　3.团队人员没经历

　　要晓得在这个时期没有单打独斗的创业者，个人才能无论有多强，在选择创业时，都是缺乏以对付的，因而组建一个团队或者是寻觅好的协作同伴是十分重要的。

　　许许多多的人从小时候起都有着自己的梦想，想要长大了做些什么工作。不断的成长会不断的遇到困难或者是挫折，我们应该想着如何去解决而不是如何去逃避。