对于流量，很多老板觉得很难参透，其实只是缺少一次系统的思考。

    流量说简单了也就三种获取方式，无论多么华丽的操作其实也跑不出这三种形式：线上（网络），线下（过路客）和转介绍。

    我不会跟大家炫技，也没那么多华丽的操作。但我会往事物的根上挖，因为只有理解到这个程度，你才能自己解决问题。拨开迷雾，了解本质。干货，晦涩，不易阅读，但克服了，就能晋级成为大师。

    线下的流量，由于地理的限制，所以在选址之前进行评估。

    你的产品属性，客群画像。过路客的属性，要与之匹配。

    这里边需要注意的属性大概有：

    1、年龄层：老年人吃麻花，烧饼，消费低，时间多。中年人在乎养生，相对比较在乎档次，消费能力强。年轻人吃西点，重口，快节奏，对美要求高，有传播能力。

    2、男女比例：女人爱吃甜点，爱漂亮。男人爱吃肉，面，实惠。

    3、吃饱：解决温饱的问题，你家楼下的早点，写字楼下面馆，李先生。

    4、好吃好喝的：闲逛的人，解决馋的问题，商场里的餐厅，步行街小吃，各种档口的饮品。

    5、提供轻社交空间：本质是客人的一段时间，星巴克和茶馆，虽然和瑞幸咖啡一点点都是卖的咖啡/饮品，但不完全是竞争对手，一个提供坐一会的需求另外提供的是喝点好喝的需求。

    6、重社交：一般是烧烤，火锅的领地，重要的是一起嗨，热闹，氛围很重要。但是这是个太大的蛋糕，所以又会细分为气氛好味道好，气氛好装修好，气氛好价格低等等，每个领域都很好找到对应的餐厅。

    7、经济实惠：很多夫妻店是这个打法，味道也不错，服务也不错，但是没特点。其实赚的辛苦钱。

    8、网红：这个是满足顾客的虚荣心，要做吃的很特别，装修很特别，或者贵的很离谱，都可以。引发自传播，重点是你能营造顾客站在鄙视链的顶端的荣誉感。而有为什么这种餐厅给人的印象是昙花呢？前提是假定商家的精力是有限的，在产品上往往做不到这个营销上的高度了。这个错位的营销和产品导致了很多餐厅是比较快的淘汰。再展开一下网红餐厅其实要求的就是新鲜感，很多餐厅新鲜感消失也就结束了，但是高手是可以在网红经济消失前做好转型的，最后变成成功的企业。

    9、吃货：这些人是对美食有及高的热情，对食材，味道，仪式感，正宗，专业都有很高的要求，好处是这些人对绝对位置和服务无所谓，选址可以是好商圈的差位置，然后要对产品下足够的功夫，然后曝光在网络上，口碑上。

    10、旅游区：几乎每个客人都是单次博弈，所以不会太在乎客人的满意度，总结起来就是产品差还贵，但是随着大众点评等软件这种模式会渐渐淘汰。

    11、大概主流的就这些，但是还有很多变形的模式。有兴趣的自己去发掘下。