作为年轻人的创业方向，快餐行业领域拥有着庞大的消费市场，这得益于与我们的生活密不可分。快餐的分类也很多，通常可分为现炒与中央配送，这两种不同模式为基础。当我们需要放眼未来，你会发现快餐的发展前景存在有诸多的提升空间。创业需要是机遇，如果能比他人发现得早，这未来市场可能将成为由你来主导。

    1、商业前景

    这个世界不能墨守成规，快餐作为消费者的工作餐，这已经成为密不可分的生活习惯。当我们先从需求的角度观看，人们把快餐更多看做是工作餐，而不是指定所谓传统的快餐。工作餐的最大区分，它的定义属于家庭生活习惯的用餐标准。我们有着千万个理由不喜欢快餐，那是因为我们抗拒快餐的油腻性、商业冷冻性、固化菜品性，以及不卫生条件的环境性。然而在现实的商业饮食环境，却又限制了我们的选择。所以，传统快餐的存在不是必然，而是出于我们没选择。而作为家庭用餐标准的工作餐模式，它才是未来符合时代性的市场需求。这时候，我们就需要这个机遇，去开创属于我们新一代的快餐模式，这种模式我们称之为高级快餐。

    2、商业模式

    基于消费需求的转变，也改变了商业服务的方向。我们喜欢吃火锅，不是出于方便，而是图它材料新鲜。我们喜欢成行成市，不是因为喜欢人多，而是图它这里有选择。我们基于尊重这种市场需求，所以未来发展将融合精致与简单，为人们提供丰盛而美味的众多选择。然而，接下来我们需要考虑如何去制定商业模式。

    在看待商业模式，不能单纯把快餐设定为个人模式。中国文化与西方不同，热闹与分享才是我们的生活乐趣。在设定商业模式时必须做全方位的思考，所以我们采用的是分享型商业用餐模式。分享型用餐模式，量是指定的技术性标准。以精简化小量为输出单位定价，能让每个人都可以多选和搭配出不同分量。这样消费既可以集一个人的量，也可以集众人的量。而在我们这里多选是工作餐的特色，丰富地使用不同的材料，搭配出丰富的不同菜色，提供丰富的不同选择，这就是我们追求的目标。