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创业好项目分享,小型冷库

    小型冷库在我国农村市场已经经营十多年之久,一直处于不温不火的状态。但是没有看到一家小型冷库因经营而关门倒闭的现象,他们做的只是扩大规模,增加新品种增加货源。难道他们做的小型冷库是在闷声发大财?果不其然小型冷库不温不火的经营利润确实属于暴利行业。

    小型冷库在农村每个乡镇基本都会有那么一两家,经营的范围也很广。冷鲜肉是其最主要的销售品种,各种鱼丸大虾海鲜和鱼类在小型冷库都是必备的产品。一个小型冷库就像百宝箱一样,麻雀虽小五脏俱全,各式各样的冷鲜食品基本都很齐全。小型冷库的主要客源来自当地的小吃铺饭店和大小企业食堂,当地的卤食店也是小型冷库的重要客源之一。

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    小型冷库内的肉食品要比市场新鲜的肉类的价格要低很多,由于价格的优势各类小吃早餐和其他饭店都会选择在小型冷库购买商品。冷鲜肉的价格虽然便宜,但是做出来的口味与新鲜的肉类做出了的产品相差不大,这也奠基了小型冷库的市场。到了冬天火锅店和自助餐厅的生意是最旺盛的时期,也是小型冷库的繁忙期。火锅店和自助餐厅每天的冷冻肉就高达几百斤的销量,各种鱼丸虾丸也非常受消费者喜爱,火锅店和自助餐厅也会以低廉的价格从小型冷库进行采购。

    小型冷库的经营也非常简单,只要自己可以拿到便宜的一手货源,然后再以稍高的价格出售即可。和当地的餐饮行业、早餐店、企业食堂和商城超市等,达成长期的合作关系互利共赢。

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