大型水果连锁超市如何经营?应该从哪些方面入手?

提问时间:2020-06-11 15:05:52
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  现在我们可以看到有越来越多的水果超市出现了,并且这些水果超市远比普通的水果店更受欢迎,原因是因为水果超市的水果种类更多,也更加新鲜,那么大型水果连锁超市如何经营?应该从哪些方面入手?

大型水果连锁超市如何经营?应该从哪些方面入手?

  一、进货渠道方面

  水果生意有其独特性,水果的挑选和储藏技巧是第一重任,减少损耗是赚钱的基础。老板最怕挑到的水果不新鲜,或者储存不好,出现大批量的霉烂。坏果的霉烂很容易导致其他水果也霉烂的现象,一批质量差的进货造成的损失很有可能就会使一个月的利润颗粒无收,尤其是大型的水果连锁超市,如果真的因为水果的品质问题造成影响的话,很容易影响到最后的利润,尤其是大型超市进货的水果数量要多,很可能因为进错一批水果而导致利润的损失。因此有一个好的进货渠道,能够更好的保证水果的新鲜度,最大限度的满足消费者的需求。

  二、果蔬选择方面

  要清楚的了解各种水果的时令,按照利润比率来讲,某种水果刚成熟进入市场的时候,市场价格最高,一些收入稍微高一点的客人会图新鲜而购买,是最好赚钱的时间段。而在这种水果即将失去时令的时候,进货要十分小心,因为这个时候最容易出现坏水果,毕竟这个时候水果已经过了新鲜劲,很多消费者购买力度会适当减少,因此会出现水果堆积的现象,如果长此以往的话,很容易造成利润的损失。

  三、服务质量方面

  一个好的服务态度会给大型水果连锁超市带来非常好的影响,毕竟现在的人都比较注重服务这一块,不少消费者在选择水果超市的时候,会把服务质量作为一项比较靠前的标准,在水果的品质相同的情况下,一个好的服务态度会让消费者感到享受,因此在选择超市上,也会尽可能往这些超市靠拢。

  综上所述,大型水果连锁超市想要有一个好的运营,离不开上面三个方面的选择,当然总的来说,超市到底能不能盈利主要还是靠自己的时运以及个人能力,平时要多思考多学习,财运自然也就会降临。

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