说起臭但是很好吃，大家第一反应的美食是什么?我想臭豆腐、榴莲、螺蛳粉都是大家的不二选择，而螺蛳粉作为2019打败了武汉热干面、兰州拉面等小吃的第一名不得不单独说说，这么受欢迎的单品，想必很多已经打起了小主意，那么开螺蛳粉店需要准备什么?开螺蛳粉店的注意事项有哪些?

　　螺蛳粉店面开创的前期，除了要提前准备充足的启动资金，选择合适的店铺位置，进行统一风格的装潢以外，还要购买相应的设备。比如说电磁炉，电饭锅，四眼煲仔炉，节能煲汤桶，汤桶，冰箱，专用螺蛳粉碗筷等等，都是目前需要准备的。桌椅设备，也是需要准备的。这些硬件设备其实和开一个普通的粉店没有什么太大的区别。

　　开螺蛳粉店的注意事项有哪些?

　　1、口味很重要，没有秘方的人不要随便说开个饺子店，像大娘水饺，盖饭类象吉野家，蒸饭赛过真功夫，比萨好吃如必胜客。

　　2、不要太相信自己的眼睛，有时候你看起来很好的生意，说不定到了淡季生意会一落千丈，除非你打算一年就干6个月。比如冰淇淋，饮料店等等。街客北京的直营店，在冬天的时候也有关门不营业的时候，因为赚的钱还不够发工资和水电，宁可不开亏房租。

　　3、不要太迷信酒香不怕巷子深，和有钱能使鬼推磨的经典商业理论。现在不管是做实体店还是网店，没有曝光就没有流量，同样的道理，你的位置太偏僻，你的客源肯定就不多。所以怎么选址才是最好的。最合适，这就很重要了。

　　4、如果真的一定要干，一定要把一半的资金存在银行里，万一开店不成还有后路。那些动不动就拿父母老本和抵押贷款的年轻人，一般后果都是我都不好意思说。因为我也冲动过，烧过钱，希望有更少的人失败。

　　5、不要以为有钱就可以请个好大厨，如果他真的手艺很好，因为你很快就会从老板变成跑腿的;如果他手艺不好，你一样会从将军变成奴隶。

　　虽然螺蛳粉本身就是自带流量的一个美食，但是如果你的味道、选址都不够好的话，再好吃的美食也架不住你这么操作的。开店也是创业，一个好的创业项目可以给你的成功加上一把火，但是具体最后能不能成功还是要看你自己!

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