开烤肉店需要投资多少钱?开烧烤店要准备什么?

提问时间:2020-05-22 08:37:37
共1个精选答案

烤肉,很多年轻人都喜欢吧,生菜包肉,是不是想想就要流口水了。民以食为天,餐饮行业非常值得投资,因而不少投资者把目光盯向了特色餐饮业——烧烤。那么,开烤肉店需要投资多少钱?开烧烤店要准备什么?

开烤肉店需要投资多少钱?开烧烤店要准备什么?

  开烤肉店需要投资多少钱?

  1.租金20万/年

  烤肉店的面积大,位置一般都是在商场,所以理所当然,烤肉店的租金是不会低的,一般商场是租金都是按年交的,也就是说加盟者要提前准备好一年的租金,这笔费用在20万左右,租金也是加盟者很头疼的,交租金时也要根据自己的加盟预算来。

  2.进货10000元/月

  作为一家烤肉店,最重要的货物当然就是各种各样的肉了,对于烤肉来说,对新鲜的要求还是很高的,而且因为肉的种类不同价格也不同,但是大部分肉的价格都是很高的,新鲜的肉才会散发出迷人的肉的香味,肉的进货费用是比较高的,因为保鲜和保温成本就比一般的进货成本要高。

  3.酱料调配5000元/月

  烤肉酱对于烤肉来说简直就是灵魂,我们烤的肉都是生的肉,拷出来的肉是没有味道的,所以各种各样味道的烤肉酱就变成了烤肉必不可少的味道,烤肉酱的调配和准备是一件很费力的事情,不光是调配,研发也是很重要的。

  开烧烤店要准备什么?

  夹子、叉子、铲子,这三样餐具是烤肉中不可缺少的"三剑客"。夹子,主要用来夹取生食;叉子,可以用来固定和测试食物的生熟程度;铲子,是非常好用的翻转食物的工具。

  1、木炭

  木炭是炭烤的必备生火材料。选购木炭时,要选择无烟烧烤木炭;应挑选较为沉重、质地结实的块状木炭。

  2、毛刷

  毛刷主要用来在铁网上刷油,以防食物粘在网上。另外,还可用来蘸取酱汁,刷在烤肉上,多准备几支可避免味道混淆。

  3、铁刷

  用来清洁粘在烤网上的食物残渣,避免残渣附着在食物上。

  4、竹签

  用来穿烧烤食物,使用前先用冷水浸泡透,以免竹签过于干燥,在烧烤时着火或断裂。选购时,可选择稍长些的,以免烫手。

  5、盐

  盐可以用来调味。另外,在烤肉过程中,许多含脂肪多的食物加热后会滴出油,会产生烟灰污染食物,这时只要在火中撒些盐就可解决问题。

  由此看来,开烤肉店需要准备的东西还是不少的,前期的成本投入还是低的,其实创业开店,顾客看中的是是服务以及产品质量和味道,味道好,干净卫生自然而然回头客就增加了。

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