人们的生活离不开“衣食住行”，所以，大家以餐饮业为生意项目开始创业是一个好的开端。作为刚进入餐饮业的人来说，开一家快餐店是一个好的选择。那么怎么开一家快餐店，如何开好快餐店呢?

　　1、调查研究各家快餐店的情况，摸清市场需求方向

　　在开快餐店之前，一定要把本地的各家快餐店都详细研究一遍，找到并学习他们的优点，避免他们经营上的失误和不足之处。知己知彼百战不殆，了解自己未来的竞争对手，摸清快餐市场需求方向。

　　2、树立品牌效应，坚持特色经营

　　找到自己快餐店的亮点，坚持特色经营。现在大家都希望吃的东西又好吃，又养生。所以，可以把自己快餐店的特色定义成绿色养生，树立品牌效应。把自己快餐店中的菜系都设计成绿色养生系列的，让消费者印象深刻。

　　3、精心选址，控制成本，选择最适合自己的店址

　　选址不一定要选择最繁华的地段，因为租金成本也是必须考虑进去的。只要周围有大型的超市、居民区或者学校、商业区附近都是可以考虑的范围。另外，应该避开周围都是同类快餐行业的地段，如果竞争过于激烈，生意会受到影响。

　　4、重视服务，稳固客源

　　重视每位客户的不同需求。每个人吃的标准都有所不同，根据消费者的需求记载下来，确保下次提供食物的时候完全满足消费者的要求，让消费者觉得到快餐店消费就像在家里一样自在。

　　5、定期进行营销策略和消费者保持互动

　　定期开展科学的营销策略，和消费者保持互动。比如可以让消费者对自己的菜品和服务提出意见，并送出相应的消费优惠券或者礼物等等，可以有效地提高顾客的积极性。

　　6、重视对员工的培训和管理人才的培养

　　重视对员工的培训和管理人才的培养。建立标准化管理模式，无论老板还是员工都必须具有专业的素质，提高工作的效率，培养员工敬业爱岗的精神，保持热情的服务，让你的快餐店充满生机。

　　7、诚实守信，热爱餐饮行业，做良心经营者

　　一个好的快餐店应该拥有丰富的菜品，健康卫生的食材，始终亲民的价格，热情周到的服务，科学的管理，才能让自己开的快餐店成为百年老店。

　　大家知道要经营好一个快餐店，并非轻易的事情，首先要用心经营，全心全意地做。除了有好的就餐环境、高超的烹调技术、优质的服务，老板从早到晚兢兢业业的工作也是相当重要的。

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