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怎么开小吃店挣钱?小吃店经营技巧有哪些?

2019-07-01 15:17:11 阅读(7077)

小吃店真的是特别火爆的一种小本生意了,很多人现有的资金不够,因此就想着去开个小吃店,而小吃店也是大众所喜欢的一种店铺,因此卖家到底要如何运营小吃店才能够争取赚更多的钱呢?

怎么开小吃店挣钱?小吃店经营技巧有哪些?

  1、自己掌握核心的“技术”

  有句老话说得好,巧妇难为无米之炊,如果想要开一家餐饮店,那肯定还是需要拥有一个很靠谱的厨子来撑场面,如果自己不会做小吃的话,只能靠着别人去经营小吃店铺,因此最好的办法还是需要自己会做小吃,只有当自己学会了这门手艺才能够保证不被人牵着鼻子走。

  举个例子,如果一家小吃店的利润一个月可以达到1万元,现在城市的厨师平均工资大概一个月4000元,除去店铺的租金、水电、原材料之类的费用,剩下的钱就不多了。也就是说,开一家店相当于在给厨师打工,所以自己会一项手艺才是开一家小吃店的王道。

  2、找准定位和受众人群

  据了解,小吃店的市场定位十分精准,基本上是为学生、男性消费者(就餐时多为单个男性)服务,而这些人最大的特点就是对待吃的态度——随便,能吃饱,而且价格不贵即可。显然社区、学校等区域比较符合市场定位。

  小吃店永远将店址选择在靠近学校、社区的地方,小吃店赚钱的基础就是店铺的选址,不要选在地段繁华的商业街,因为在商业街这些地方,店铺租金较高,吃饭的人群一般更多讲究的是品质和环境,而不是简单的吃饱,一般的小吃店的利润是很难支撑高额的租金的。

  3、店铺面积不要过大

  对于一般的小吃店,店铺面积最好在70平米左右。在小吃界算一个“标配”,如果店面过大,利润基本上就和房租抵了。

  一款小吃,最重要的当然是它的核心技术了,因此各位想要做小吃的话,得去先学习小吃要如何做,这个就需要寻找一些知名的品牌了,又或者是很多人都爱吃的一些小吃,然后再到产品定位和铺面面积。


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