说起西贝莜村面很多都不会陌生，还有很多不认识的或者是没听说的相比前段时间也听过了，主要就是因为疫情复工之后涨价的问题，那么今天亲民小编就带大家来认识一下西贝创始人贾国龙!

　　贾国龙，男，1967年出生于内蒙古自治区巴彦淖尔市临河区，西贝餐饮创始人、董事长 。现担任中国烹饪协会副会长、中国连锁经营协会副会长。

****

　　因为学业不佳，复读一年去了大连上了本科。在大连的时候，他会把大连的香烟倒腾到老家去卖，挣个小钱。每天在学校上课，待久了，就无聊了。他自述不想走平凡之路，于是在1988年，他毅然辞职，回老家开饭店去了。

　　1988年，在贾国龙老家开了自己的店，当时不叫西贝。他天生就是个好手，因为在大城市带过，他把从大城市见过的新鲜玩意带回了临河。结果在老家开得风生水起。但是，当时西北人民大都喜欢赊账，穷嘛。为此贾就得去要债，还把江湖大哥打了一顿，去了警局，也不怕仇家报复。

　　挣了钱就得花，贾选择去深圳，开海鲜馆，亏得一塌糊涂。但是他留下了种子，把自己的店员留在了当地最好的餐厅实习了一年，为后来西贝做了准备。没钱了就回家了。搞了一段时间又要出来了。这次去北京，盘了一个地方，结果还是亏损。这就把贾国龙急坏了，这也是西贝建立最大的危机。贾很着急，但还是顶着。

　　失败很正常，但是你善于总结，留有种子就是希望。北京的店还是被他盘活了，他没有再搞那些花里胡哨的，就做他最擅长的。莜面，这就是他的金字招牌，西贝莜面。

　　后面的故事就是一路长红，开分店的套路。西贝是不上市的，他不像海底捞。之前有投资人找过他，但贾说了西贝永不上市，他要让跟着他干的人富起来，要让利。

****

　　北京西贝餐饮管理公司，成立于2001年11月。西贝餐饮管理公司的创立和健康发展，为统一管理“西贝餐饮”投资的企业，为品牌扩张、连锁经营奠定了基础。

　　西贝莜面村是西贝餐饮集团旗下的主品牌，主营中式休闲正餐，西北菜的杰出代表 。

　　截止2017年12月，在全国40多个城市拥有200多家门店，员工16000多人，每年为5000万顾客提供产品和服务 。

　　2019年3月16日，西贝莜面村南京金鹰店被检查出卫生问题。3月17日，西贝官方道歉，即日起开放所有厨房。