奈雪，很美好的词语，很容易让人联想到一些唯美的场景，比如白雪皑皑的雪景、温馨怡人的清泉、明眸皓齿的美人……为了完成最初的梦想，奈雪的茶的创始人彭心干脆直接改名为“奈雪”，为自己的品牌代言。

    一、 彭心的个人简介

　　彭心，出生于1987年，之前从事的是IT行业，但是对餐饮及烘培有着很大的爱好，于是，她决定辞职创业，开始了一家饮品店，开始了创业的路。

　　二、 彭心创业经历

　　2015年6月，彭心和赵林创立了奈雪の茶，隶属于深圳市品道餐饮管理有限公司。深圳确实是年轻人聚集的一个城市，茶饮品牌非常多，可能一个商场里面都有30多家茶饮店，竞争很激烈。在这样的环境中，奈雪的茶迭代快，产品品质好，大空间体验做得好，已经是能在这种“肉搏战”里面做得很好的了，这时候再去到北方的城市，相对来说会有比较大的优势。

　　在 2017 年 12 月之前，奈雪の茶还是个“区域品牌”，所有门店均在深圳和广州。

　　2018年年初的时候也是以60亿的估值接受了天图资本的投资，有了资本的注入，奈雪势不可挡。

　　现在的社会其实已经进入了一个信息无缝沟通的时代，大家都已经知道了奈雪的品牌，所以一来他们会来尝鲜，二来尝鲜过后发现，第一次喝到这么好喝的茶，吃到这么好吃的软欧包。另一方面，在南方创业，除了逼格和调性做得好，性价比也很高，不会因为我的店有四五百平米，就把饮料卖到三四十块钱一杯。软欧包的定价还是在10到20元之间。

　　开始正式走向全国，走向全国的时间并不长，到现在也就是十个月的时间。目前在北京、上海、南京和杭州等十五个一线城市和准一线城市开设了134家门店，我们只开设直营门店，加上我们的另一个子品牌，两个品牌加起来的直营门店有200家，现在门店伙伴是有将近六千名，

　　三、奈雪の茶品牌介绍

　　奈雪的自信来源于市场 。在茶饮市场上，能让顾客记住一个品类已然不易，但奈雪成功让人记住了茶+软欧包两种品类;在地理位置上，茶饮品牌占据各大商场优势地理位置，除星巴克外，只有奈雪做到了。

　　品类是永恒的，只有品牌和顾客需求是在不断变化。茶饮行业分成了两条线，一条是街边的奶茶店，第二代是以贡茶、皇茶(后更名为“喜茶”)等做奶盖茶类的品牌，实现了茶和奶的分离。接下来进入到鲜果茶的时代。奈雪的茶要做的是一种生活方式。

　　一个休闲餐饮品牌最重要的是打造强产品，只有当你的品牌成为一类人群的生活方式，这个品牌才具有了灵魂。我相信整个行业越来越好是因为这个行业里面的每一个品牌都在越做越好，最后真正受益的还是我们的顾客。

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